В Прикамье наблюдается увеличение заболеваемости сальмонеллёзом. По информации, представленной на заседании краевого заксобрания руководителем Управления Роспотребнадзора Виталием Костаревым, в 2024 году уровень заболеваемости вырос на 30% по сравнению с прошлым годом, зафиксирован один летальный случай. Об этом пишет «Новый компаньон».
В 2024 году было зарегистрировано 578 случаев заболевания, тогда как в 2023 году их количество составляло 464. Возбудители инфекции были выявлены в 37 пробах (0,2%), из которых 20 приходились на пищевые продукты, включая 13 проб (65%) из птицы, яиц и продуктов их переработки.
«Ситуация с сальмонеллёзом крайне тревожная. В течение менее чем месяца произошло две крупные вспышки, связанные с предприятиями общественного питания. Источником инфекции в обоих случаях стала курица и нарушения в технологии её приготовления. По итогам проверок позапрошлой недели у 88% из 202 проверенных объектов были выявлены нарушения, деятельность 68 из них приостановлена, а на сумму 1 миллион рублей наложены штрафы», — сообщил Виталий Костарев.
Он также отметил, что количество проверенных объектов общественного питания увеличилось вдвое. Если в 2023 году было проверено 920 объектов, то в 2024-м — уже 2,1 тысячи. Из оборота было изъято в три раза больше партий опасной и некачественной продукции — 742 партии весом 38,6 тонны в 2024 году против 264 партий весом 2,3 тонны в 2023-м. Судом была приостановлена деятельность 22 объектов (в 2023 году — девяти). Сумма наложенных штрафов возросла почти в два раза — с 6,6 до 11,55 миллиона рублей.
Отвечая на вопросы депутатов о причинах увеличения числа проверок и приостановки работы предприятий общественного питания, глава краевого РПН отметил, что прокуратура изменила подход к согласованию проведения надзорных мероприятий. Основные нарушения, приводящие к закрытию заведений, связаны с отсутствием водоснабжения и канализации.