В исторической части Перми, по адресу улица Пушкина, 17, создатели проекта «Дом Демидовых» готовят к запуску небольшое кафе. Эту информацию изданию«Новый компаньон» подтвердила Анна Кобелева, стоящая у истоков инициативы.
Будущее заведение будет работать в концепции «Хлеб. Кофе. Диалоги». По словам Анны Кобелевой, с начала года команда занимается выпечкой в собственном цеху и развивает сервис подписки на хлеб, однако им не хватает прямого контакта с посетителями. Старт нового места запланирован на последнюю декаду июня.
На ограниченной площади планируется разместить витрину с хлебом и несколько посадочных мест. Гастрономическая основа меню будет строиться вокруг хлебобулочных изделий. Финальное название кафе еще не утверждено, о нем обещают сообщить дополнительно.
Ранее, в феврале, сообщалось, что команда «Дома Демидовых» разрабатывает новый формат работы, в основе которого лежит сервис подписки на хлеб и выпечку.
Стоит отметить, что оригинальная пекарня «Дом Демидовых» была вынуждена приостановить свою деятельность в 2024 году. Причиной послужил спор с владельцем инженерных коммуникаций, компанией «ТехПромАвтоматика», которая перекрыла объекту водоснабжение, канализацию, тепло и электричество. Позднее автор идеи запустил одноименную столовую на Комсомольском проспекте, 31а, однако в сентябре 2025 года данное заведение было выставлено на продажу.